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[中信]

御そば打処野麦

住所: 松本市中央2-9-11
TEL: 0263-36-3753
時間: 11:30〜16:00
定休: 火曜(祝日の場合翌日)

メニュー: ざるそば1000円

【野乃蔵】
開店直後に行ったのに、店の外までずらりと行列。ここの蕎麦は細いぞよ。メニューはざるだけ、量で選べる。

【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://www.satonao.com/local/l_all.html
http://www.geocities.jp/mitsuhiro_na/restaurant/rest-koushinetsu.html

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そば処もとき開智店

住所: 松本市開智2-2-32
TEL: 0263-36-3410
時間: 11:00〜15:00(土日のみ17:30〜21:00も営業)
定休: 火曜、第2月曜

メニュー: もりそば(2枚)1100円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://homepage1.nifty.com/sagan/ges/soba_main.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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そば処もとき女鳥羽店

住所: 松本市大手町5-2-5
TEL: 0263-35-1482
時間: 11:00〜15:00
定休: 日曜


【野乃蔵】
女鳥羽川沿い北側

【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://homepage1.nifty.com/sagan/ges/soba_main.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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そば屋五兵衛

住所: 松本市開智2-2-17
TEL: 0263-33-9332
時間: 平日11:00〜14:00/17:00〜19:30/日祝は昼のみ
定休:
URL: http://www.bd.wakwak.com/~gohei/

メニュー: 五兵衛そば700円、韃靼そば630円、ざる560円
松本城の北側、開智小学校を東へ、丸の内病院の斜前

【野乃蔵】
ここの店主はネット上でも活動的。

【参考 URL】
http://www.kaji.org/soba/diary/sobalist.html

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そば処浅田

住所: 松本市深志3-10-11
TEL: 0263-33-0826
時間: 11:30〜16:00
定休: 月曜

NHK近く


【参考 URL】
http://www.kaji.org/soba/diary/sobalist.html
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba08.htm
http://www.arukana.net/soba2.htm

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手打ちそば信州家

住所: 松本市筑摩1-2-5
TEL: 0263-25-6579
時間: 11:30〜14:00/17:30〜19:30
定休: 月曜

薄川沿い


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こうの

住所: 松本市島内7716
TEL: 0263-33-0785
時間: 10:00〜20:30
定休: 火曜

19号線沿い


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://www.satonao.com/local/l_all.html

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そば打ち楽座

住所: 松本市浅間温泉1-6-6
TEL: 0263-46-9750
時間: 11:00〜19:00
定休: 日曜



【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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あるぷす

住所: 松本市浅間温泉3-1-13
TEL: 0263-46-1471
時間: 11:30〜15:00/17:30〜21:30
定休: 水曜



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そば処かしわや

住所: 松本市空港東9084-1
TEL: 0263-58-8686
時間: 11:00〜15:00
定休: 月曜



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山麓亭

住所: 塩尻市片丘北熊井9975-7
TEL: 0263-53-1731
時間: 11:00〜16:00
定休: 月曜、第2日曜

メニュー: もりそば700円、ざるそば750円

【野乃蔵】
農家の主婦たちが蕎麦う打つ店

【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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まる泉

住所: 塩尻市大字洗馬太田775-2
TEL: 0263-52-2909
時間: 11:30〜17:00
定休: 水曜

メニュー: もりそば1000円、岩魚の塩焼き1200円


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山賀

住所: 塩尻市洗馬上小曽部中村4510
TEL: 0263-53-0014
時間:
定休: 水曜



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そば処中之屋

住所: 南安曇郡安曇村番所3961-1
TEL: 0263-93-2152
時間: 11:00〜15:00
定休: 木曜



【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www.arukana.net/soba2.htm

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そば処常念

住所: 南安曇郡穂高町大字穂高7690
TEL: 0263-82-5069
時間: 11:00〜14:30/15:30〜19:00
定休: 火曜(祝日営業)(8月盆、年末年始、GW無休)

メニュー: 本山葵蕎麦700円

【野乃蔵】
茎わさびのおひたし、花鰹の載った本山葵蕎麦が名物。

【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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くるまや

住所: 南安曇郡穂高町有明7023
TEL: 0263-83-2515
時間: 11:00〜19:00
定休: 月曜



【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info2.html

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双葉

住所: 南安曇郡穂高町有明3617-45
TEL: 0263-83-5656
時間: 11:00〜20:00/〜19:00(冬期)
定休: 水曜



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そば処時遊庵あさかわ

住所: 南安曇郡穂高町有明8053-4
TEL: 0263-83-3637
時間: 11:30〜15:30
定休: 水曜

メニュー: ざるそば800円、白雪そば1200円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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峠路

住所: 南安曇郡奈川村川浦11-32
TEL: 0263-79-2514
時間: 9:00〜16:00
定休: 不定休(冬季休)

メニュー: 投汁蕎麦(2人前)1950円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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安曇野翁

住所: 北安曇郡池田町中鵜3056-5
TEL: 0261-62-1017
時間: 11:00〜17:00
定休: 月曜



【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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美郷

住所: 北安曇郡美麻村新行
TEL: 0261-23-1334
時間: 11:00〜17:00(夏季は10:30〜18:00)
定休: 月曜(祝日は営業)

メニュー: おろしそば900円、ざる700円

【野乃蔵】
新行そば

【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html

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手打ちそば山品

住所: 北安曇郡美麻村新行14658
TEL: 0261-23-1230
時間: 10:30〜18:00
定休: 無休(臨時休業あり)

メニュー: もりそば650円、そばうす焼き600円

【野乃蔵】
新行そば

【参考 URL】
http://www.satonao.com/kansai/k_japa.html

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ちぇしあ

住所: 長野県北安曇郡白馬村北城2937-303
TEL: 0261-72-7777
時間: 不定/10:00〜16:00(5月〜11月)/11:00〜14:00(12月〜3月)
定休: なし
URL: http://www.h2.dion.ne.jp/~cheshire/

エコーランドの通りを登っていったところにあるロータリーの一角

【野乃蔵】
店主さんのご厚意により、蕎麦を打つところを説明しながら見せていただけた。感謝!打ちたての蕎麦はやはりウマイ、と思う。蕎麦打ち教室も開催しているので、蕎麦打ちを楽しむのもよい。
【alice】
失礼、推薦ではありません。
店のホームページをアップしたので、あちこちを参考にと、見ていたら、ここを見つけました。個人的見解として、ここの店よりはうちの方が、と思うところがあったので書き込みしてます。良かったら、うちのページも覗いてみてください。

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からさわや

住所: 東筑摩郡山形村唐沢上7251
TEL: 0263-98-2343
時間: 11:00〜17:00
定休: 無休

メニュー: 皿蕎麦500円

【野乃蔵】
蕎麦の里、唐沢集落でもっとも古い蕎麦屋。

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水舎

住所: 東筑摩郡山形村唐沢7249
TEL: 0263-98-3002
時間: 11:00〜14:30/17:00〜19:30
定休: 月曜
URL: http://www.mcci.or.jp/www/suisha/index.htm

メニュー: 十割そば650円、八割そば550円

【野乃蔵】
居酒屋の手打ちそばが評判で、蕎麦専門に

【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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むらさき式部

住所: 東筑摩郡朝日村小野沢本郷132-1
TEL: 0263-99-3299
時間: 11:00〜19:00/19:00以降は予約
定休: 火曜
URL: http://www.d5.dion.ne.jp/~ufufu/

メニュー: 盛そば600円、山菜・薬草の天ぷら800円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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そば処まつば

住所: 木曽郡開田村末川3904-1
TEL: 0264-42-3100
時間: 11:00〜18:00
定休: 月曜
URL: http://www1.biz.biglobe.ne.jp/~matsuba/

メニュー: すんき蕎麦960円


【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba25.htm
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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そば処中西屋

住所: 木曽郡開田村西野1-39
TEL: 0264-42-3231
時間: 11:00〜18:00(7月〜10月は11:30〜)
定休:



【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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恵盛庵

住所: 木曽郡山口村神坂馬籠5438-1
TEL: 0264-59-2311
時間: 11:30〜売り切れまで
定休: 不定休

馬籠宿北側

【野乃蔵】
店構えがかっこいい。

【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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そば処しのはら

住所: 木曽郡日義村巾2143-1
TEL: 0264-26-2161
時間: 11:00〜不定
定休: 不定休


【木俣亮司】
いつもお世話になっております

【参考 URL】
http://homepage1.nifty.com/sagan/ges/soba_main.htm
http://www.satonao.com/tokyo/t_japa.html

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くるまや本店

住所: 木曽郡木曽福島町5367-2
TEL: 0264-22-2200
時間: 10:00〜17:00
定休: 水曜
URL: http://www.soba9608.com/ (姉妹店)

メニュー: ざるそば(2重)1000円、もりそば(2重)900円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info2.html

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とちの屋

住所: 木曽郡木曽福島町塩淵2831-3
TEL: 0264-23-3161
時間: 10:00〜18:30
定休: 火曜

メニュー: もりそば(2枚)950円、天ざる1600円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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えのき坂本店

住所: 木曽郡南木曽町吾妻878-1
TEL: 0264-57-4111
時間: 8:00〜17:00
定休: 火曜

メニュー: 天ぷら付きざる1500円、ざるそば2枚1000円


【参考 URL】
http://www.arukana.net/soba2.htm

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越前屋

住所: 木曽郡上松町1710-1
TEL: 0264-52-2081
時間: 10:30〜18:00
定休: 木曜


【野乃蔵】
木曽にありながら、田舎そば風ではない。

【参考 URL】
http://homepage1.nifty.com/sagan/ges/soba_main.htm

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