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[北信]

はしば食堂

住所: 飯山市富倉滝ノ脇3206
TEL: 0269-67-2340
時間: 9:00〜15:00(お客がいる間)
定休: 無休

メニュー: 手打ち蕎麦1200円(並800円)
292号でトンネルを過ぎたあたりに看板


【参考 URL】
http://www.kaji.org/soba/diary/sobalist.html
http://www.1-light.com/sobashop.htm

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とみくら食堂

住所: 飯山市大字富倉2947-1
TEL: 0269-67-2015
時間: 10:00〜17:00
定休: 金曜14:00から休み

メニュー: 手打ち蕎麦1200円(並800円)
292号でトンネルを過ぎたあたりに看板


【参考 URL】
http://www.1-light.com/sobashop.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobatomikura.htm

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かじか亭

住所: 飯山市大字富倉1769
TEL: 0269-67-2500
時間: 10:00〜17:00(6〜10月は18:00まで)
定休: 火曜


【野乃蔵】
富倉ふるさとセンター。滞在体験施設でもある。

【参考 URL】
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobatomikura.htm

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美咲茶屋

住所: 飯山市富倉503
TEL: 0269-67-2517
時間: 来客時〜夕方
定休: 不定休(豪雪期休業)



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そばしげ

住所: 飯山市大字木島676-3
TEL: 0269-67-2134
時間: 11:30〜13:30
定休: 不定休



【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www2.plala.or.jp/edv/sobaiiyama.htm

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江戸前手打ちそばしおいり

住所: 飯山市飯山493-51
TEL: 0269-67-2898
時間: 11:30〜14:30/17:00〜19:30
定休: 月曜夜、火曜


【野乃蔵】
本むら庵で修行した主人が打つ江戸前。

【参考 URL】
http://www2.plala.or.jp/edv/sobaiiyama.htm

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郷土食堂

住所: 中野市東吉田1282-8
TEL: 0269-23-0388
時間: 11:00〜17:00
定休: 木曜

メニュー: 本手打ちそば700円

【野乃蔵】
山ごぼうの葉をつなぎに使う富倉そば

【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobanakano.htm

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徳善院蕎麦 宿坊 極意

住所: 上水内郡戸隠村戸隠中社3354
TEL: 0262-54-2044
時間: 11:00〜17:00
定休: 無休(12月〜4月は火曜定休)
URL: http://egokui.com/



【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobatogakusi.htm

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うずら家

住所: 上水内郡戸隠村戸隠中社3356
TEL: 0262-54-2219
時間: 10:30〜16:30
定休: 水曜、11月下旬〜12月中旬(8月は無休)
URL: http://www2.odn.ne.jp/~uzuraya/

戸隠中社の鳥居すぐ横

【野乃蔵】
小さい頃に食べたっきり。長いこと食べてない。いっつも人がいっぱいなんだもん。。。

【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www.britz-bitz.com/soba/Soba.htm
http://www.ne.jp/asahi/zoo/affe/sobanohana/sobano.htm
http://www2u.biglobe.ne.jp/~kanimiso/soba01.html
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba.html
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html
http://www.satonao.com/tokyo/t_japa.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobatogakusi.htm
http://www5a.biglobe.ne.jp/~yoriki/gensensobaya.htm

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水車の山一屋

住所: 上水内郡戸隠村戸隠3402-3
TEL: 0262-54-2008
時間: 8:30〜17:30
定休: 不定休


【野乃蔵】
うずらやが混んでいるので、こちらに入る

【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm

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元祖岩戸屋そば店

住所: 上水内郡戸隠村大字戸隠3501-イ
TEL: 026-254-2038
時間: 8:30〜17:30
定休: 不定休

メニュー: 天ざる1400円、ざる700円、大ざる800円


【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html

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二葉屋

住所: 上水内郡戸隠村戸隠中社3517-6
TEL: 0262-54-2176
時間: 9:30〜17:00
定休: 不定休(12月〜3月休業)



【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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しなの屋

住所: 上水内郡戸隠村中社3498
TEL: 0262-54-2248
時間: 9:00〜18:00
定休: 月2回不定休

メニュー: しなの屋定食1950円、ざる700円、山菜皿400円


【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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戸隠食堂

住所: 上水内郡戸隠村中社3520
TEL: 0262-54-2129
時間: 10:00〜17:00
定休: シーズン中無休、12月中旬〜3月末全休

メニュー: ざる650円、天ざるそば1300円


【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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たんぼそば

住所: 上水内郡戸隠村豊岡10217
TEL: 0262-54-2261
時間: 9:00〜18:00
定休: 火曜

メニュー: ざる600円

【野乃蔵】
戸隠では稀少な自家製粉

【参考 URL】
http://www2.plala.or.jp/edv/sobatogakusi.htm

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そばの実

住所: 上水内郡戸隠村大字戸隠3510-25
TEL: 0262-54-2102
時間: 10:30〜16:30
定休: 木曜(4月中旬〜11月下旬、8月は除く)



【参考 URL】
http://sobajuku.net/kikou/kikou-1-2.htm
http://www.arukana.net/soba1.htm
http://www.arukana.net/soba3.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info2.html
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html
http://www.satonao.com/kansai/k_japa.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobatogakusi.htm

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観音そば

住所: 上水内郡鬼無里村押切
TEL: 0262-56-3246
時間: 10:00〜16:00
定休: 木曜


【野乃蔵】
いろは堂でおやきを食べようと思って発見。しかしすでに閉店後であった。

【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www.ne.jp/asahi/zoo/affe/sobanohana/sobano.htm

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蕎麦ふじおか

住所: 上水内郡信濃町野尻字山桑2090-28
TEL: 0262-55-5855
時間: 11:30〜14:00
定休: 水木曜

メニュー: せいろ1500円、おかわり1枚800円

【野乃蔵】
一度食べに行こうとしたけれど、場所がわからず

【参考 URL】
http://www.kaji.org/soba/diary/sobalist.html
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba24.htm
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba25.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html

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手打ちそば工房若月信州霧下そば庵

住所: 上水内郡信濃町柏原2487-3
TEL: 0262-55-4321
時間: 11:00〜16:00
定休: 月曜(祭日の場合は営業)(夏季無休)

メニュー: ざるそば800円
柏原小学校体育館横


【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html

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霧下蕎麦仁の蔵

住所: 上水内郡信濃町柏原3996-2
TEL: 0262-55-6523
時間: 11:00〜15:00
定休: 無休



【参考 URL】
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html

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手打ちそば処うえだ

住所: 上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60
TEL: 0262-55-4264
時間: 11:00〜15:00頃
定休: 木曜(8月9月は無休)
URL: 霧下ざんまい1400円

黒姫スキー場直下

【野乃蔵】
眺め抜群。なぜかおかみさん関西弁。ここの蕎麦はむちゃくちゃ細い!!出汁もいいしね。

【参考 URL】
http://www.shinshu-tabi.com/sobado2.html

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古式手打そば樹香

住所: 上水内郡信濃町野尻792-2
TEL: 0262-58-1090
時間: 11:00〜21:00
定休: 月曜


【堺】
ここのそばは世界一。白いそばが特徴
【竹内修・岩井道夫】
とにかく腰が強く美味。遠くで滑っていても昼食にはわざわざ帰って来たくなるそばの味である。また、ボリュームがあるのも嬉しい限り。お風呂で暖まり大きなまきストーブの炎の側で蠣や牛肉のほう葉味噌焼きと飲む生ビールの味は格別!もちろんその他の一品も美味しい。サービスをしてくれる彼女の笑顔も満点だ。

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健生庵山愚

住所: 下高井郡木島平村住郷4841-2
TEL: 0269-82-2773
時間: 11:00〜15:00
定休: 不定休



【参考 URL】
http://www.1-light.com/sobashop.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobakijima.htm

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庄平そば

住所: 下高井郡野沢温泉村大字豊郷横落9575-1
TEL: 0269-85-3287
時間: 11:00〜20:00
定休: 12月中旬〜4月上旬以外



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藤木庵

住所: 長野市大門町67
TEL: 026-232-2531
時間: 10:00〜17:00
定休: 第1、3木曜

メニュー: ごくらく蕎麦(くるみ汁、とろろ汁つき)1050円
善光寺表参道


【参考 URL】
http://www.1-light.com/sobashop.htm

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一茶庵かしはや

住所: 長野市南千歳町865
TEL: 026-228-2877
時間: 11:30〜22:00(土日祝16:00まで)
定休: 無休

メニュー: 三色蕎麦1500円


【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www2.plala.or.jp/edv/sobanagano.htm

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今むらそば本店

住所: 長野市中央通り西後町1637-3
TEL: 026-232-3518
時間: 11:00〜19:30
定休: 水曜



【参考 URL】
http://www5a.biglobe.ne.jp/~yoriki/gensensobaya.htm

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純信州手打ちそば処太田屋

住所: 長野市東後町24
TEL: 026-232-6348
時間: 11:00〜18:30
定休: 木曜

善光寺表参道


【参考 URL】
http://plaza5.mbn.or.jp/~Internetkohmu/soba/soba17.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html
http://www5a.biglobe.ne.jp/~yoriki/gensensobaya.htm

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手打ちそば処小杉

住所: 長野市日詰1596-5
TEL: 026-221-9622
時間: 11:30〜14:30/17:00〜20
定休: 月曜(祝日の場合は翌日)



【参考 URL】
http://www.asahi-net.or.jp/~ay4k-oot/soba_info1.html

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たなぼた庵

住所: 長野市川中島町四ッ屋350-2
TEL: 026-285-6126
時間: 11:00〜15:00/17:00〜20:00
定休: 月曜(祝日の場合は翌日)



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